Министерство образования и науки Астраханской области

ГБПОУ АО «Астраханский государственный политехнический колледж»

«Жил да был шоколадный король»

24.03.2016

Студенты специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» стали гостями Музея истории города, посетив мероприятие «Жил да был шоколадный король», посвященное 135-летию основания Торгового Дома «К.А. Шарлау С-вья». Сотрудники музея рассказали об истории кондитерских в России, первые из которых появились в XVIII веке в Петербурге и Москве, о развитии фабричного кондитерского производства в нашей стране, начиная со второй половины XIX века и до настоящего времени. Особый интерес у ребят вызвал рассказ об образовании в Астрахани в 1878 году К. А. Шарлау торгового дома «К.А. Шарлау С-вья». До самой революции в этом доме действовали известный в городе кондитерский магазин (при кондитерской была также шоколадная фабрика) и роскошная кофейная К.А. Шарлау.

Будующие товароведы с интересом рассматривали копии старинных фотографий зданий кофейни и фабрики, рекламы продукции торгового дома «К.А. Шарлау С-вья», разнообразные бонбоньерки (красиво оформленные коробки для конфет) из фондов Астраханского музея - заповедника.

В конце встречи сотрудники музея познакомили ребят с оригинальными десертами из книги «Молодым хозяйкам» (1901 г.), рецепты которых можно было взять на память.


«Жил да был шоколадный король»

«Жил да был шоколадный король»

«Жил да был шоколадный король»

«Жил да был шоколадный король»

«Жил да был шоколадный король»